úterý 19. března 2013

Asijské specialitky

Protože asijskou kuchyni zbožňuju, rozhodla jsem se přidat pár tipů na nákupy a Vaše vlastní asijské experimenty. :)




Poslední dobou mě asi nejvíce překvapil Lidl se svým asijským týdnem. Nakoupila jsem plno surovin nezbytných pro asijskou kuchyni, například rybí omáčku (dochucovadlo podobné sójové omáčce), mletý zázvor, nudle a pak pro mě úplnou novinku - indický jogurtový nápoj Lassi.


V Intersparu jsem zase narazila na zlevněný balíček instantních japonských polévek Miso. Základ je sice dobrý, ale miso polévku to spíše jen připomíná.


Co se týče sushi, tak suroviny většinou nakupuji v Tescu.

A v Librexu jsem narazila na úplný poklad - čínskou kuchařku se zajímavými recepty včetně fotografií. :)
Některé z nich už jsem zkoušela, ale většinou je trošku pozměním.



Nejoblíbenější je určitě recept na zázvorové sušenky, které už jsem pekla dvakrát. :P
(Jak se povedly můžete vidět na úvodní fotografii článku)


Sušenky chutnají tak skvěle, že bych je raději neměla dělat moc často.. Vždycky se po nich jen zapráší a hned bych nejraději pekla další. :D Bohužel, musím myslet i na své zdraví a necpat se sušenkama každý den. :P
V chuti převažuje hlavně skořice a zázvor a sušenky jsou neskutečně sladké.

V budoucnu se chystám na muffiny, makronky a buchtičky do hrnku. :)
Máte taky nějaký oblíbený a nenáročný recept na něco dobrého, nebo už jste zkoušeli nějakou asijskou specialitu z článku?

23 komentářů:

  1. Jé, lassí mám strašně ráda, měla jsem ho párkrát v různých indických restauracích :) A mám úplně tu samou kuchařku, ale taky všechny recepty trochu měním XD.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jé, tak to máme společné, taky recepty vždycky pozměním :D Nejčastěji když používají třeba ty své oblíbené černé houby, ty já bych nesnesla :P
      Akorát zázvorové sušenky dělám podle receptu až na to, že tam nemůžu dát celé vajíčko, protože pak se sušenky na plechu roztečou do jakési "buchty" :D

      Vymazat
  2. Ty sušenky by stály za to vyzkošet je.Ráda bych recept :) Mamka zbožnuje zázvor. Recept většinou taky trochu upravím, je to lepší, protože do toho vlastně vkládáš kus sebe a zaměřuješ se více na své chutě.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ráda do některého z následujících článků zařadím recept na sušenky :D Pokusím se o to co nejdřív, jen co doženu restíky do školy :)

      Vymazat
  3. vyzerá to všetko veľmi chutne :))

    OdpovědětVymazat
  4. ja až tak ázijské pochúťky nemusím ale niečo také si rada sem tam zajem :) také karí :))

    OdpovědětVymazat
  5. Ňááám tu kuchařku si určo pořídím, mimoto jsem momentálně sehnala recept na opravdovou Miso ..... kdybys náááhodou věděla, kde sehnat Sezamovou pastu v malém balení tak mi prosím napiš :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jé, to bohužel nevím.. Ale určitě bych vyzkoušela Tesco :D

      Vymazat
  6. Taky vždycky hodně v asijském týdnu v lidlu nakupuju. Mají tam i super sójovky s těma mám opravdu dobrou zkušenost...

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jé, to se musím podívat. Kterou značku? Já mám nejraději Kikkoman ikdyž jsou dost drahé..

      Vymazat
  7. Ahoj, když jsem se stala novou čtenářkou tvého blogu, chtěla bych Tě pozvat k sobě na GIVEAWAY - http://handbagforladies.blogspot.cz/2013/03/giveaway-trickovycz.html
    Třeba se ráda zapojíš. Hraje se o tričko s potiskem dle vlastního výběru. :-)

    OdpovědětVymazat
  8. Sušenky? Ty neměly chybu. Jen se po nich u nás doma zaprášilo. A Sushi dělá Nicca naprosto dokonale! ;-) Mňamka!!!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. jé, děkuji:) To mi připomíná, že musím hned po té naší zdravé stravě udělat sushi z věcí co nám doma zbyly :)

      Vymazat
  9. Zázvor ráda nemám, ale ty sušenky mě lákají :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak to bych nahradila zázvor dvojnásobným množstvím skořice :D

      Vymazat
  10. Netuším, odkud jsi, ale v Praze nakupuji všechny suroviny u Korejců - prodávají i japonské značky (právě kikkomana a ocet na sushi beru taky zásadně mizukan, korejské mají hodně rozdílnou chuť) a i ty korejské, kterými se dá leccos nahradit :) pro koření na Indii zase chodím k Pákistáncům, směsím z různých velkých obchodních řetězců obvykle moc nevěřim. Občas se něco povede v marks and spencer, ale není problém si cokoliv umíchat doma. Miso taky raději dělat přímo z pasty a dashi, má to hnedle jinou chuť :)) sama krom jarní cibulky a wakame přidávám ještě čerstvé tofu (mmc. skvělá "náhrada" pro paneer v indické kuchyni - ptali jsme se i nějaké kuchařky přímo z Indie, zda je to vhodný a potvrdila to) :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jj, kikkoman i mizukan mám a musím souhlasit že kvalita je nejlepší. Asijské suroviny kupuju jednou za čas přes internet, v Ostravě jsem zatím na korejský obchůdek s těmito surovinami nenarazila, ale někde tu možná taky bude :)
      A miso snad někdy taky vyzkouším, určitě i s tofu, to mi v té koupené chybí :P
      Díky za tipy a zkusím se tedy porozhlédnout po těch korejcích :D

      Vymazat
  11. Achjo, já kdykoli když jdu do Lidlu, že mají nějaký akční týden, vesměs je všechno vyprodané ^^'
    Ta kuchařka vypadá krásně - miluju takové graficky zajímavé kuchařky, najednou to všechno vypadá 5x chutněji :D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. No zrovna věci z toho asijského se moc rychle nevyprodaly - byly tam ještě i další týden :) A já kvůli toho vstávala hned ráno a běžela tam aby mi to nevyprodali :D

      Vymazat
    2. Já mám holt ještě tu nevýhodu, že jsem přes týden v Olomouci, takže můžu maximálně tak vyslat máti, a ta vždycky než se tam dostane... no, už jen hlásí, co všechno se jí nepodařilo sehnat ^^'

      Vymazat
    3. Tak to je škoda,, mi se zase nedaří když mají akce na koktejly a různé jejich přísady..
      Ale chápu že zrovna tohle Tebe asi nemrzí :D

      Vymazat
    4. Jestli máš na mysli alkoholické koktejly, tak v tom máš pravdu, já jsem zapřísáhlý abstinent, takže tohle oželím :D

      Vymazat